Все мы любим отдыхать, а отдыхать вкусно и весело в кругу любимых и близких — вдвойне! Большой стол, множество угощений, напитков, душевные разговоры, добрые шутки… Лучшее времяпрепровождение!
Вопрос лишь один: что готовить и чем развлекать гостей? (ведь должна же быть в вечере какая-то «изюминка). Предлагаю устроить тематическую вечеринку в японском стиле! Для этого мы делаем ЗАКАЗ СУШИ (выбираем разнообразные блюда, чтобы никто не остался голодным). В магазине приобретаем пару бутылочек саке (японская водка), необходимую посуду (традиционные чашки для саке) и внимательно изучаем факты, связанные с кулинарией страны Восходящего солнца.
Такое понятие как суши существует уже несколько сотен лет, однако привычный нам внешний вид данного лакомства приобретен не так давно, а именно в девятнадцатом века (город Токио). Повар по имени Йохей Ханая преобразовал любимое народом блюдо, наградив его более удобной формой. Рулетики из риса с рыбной начинкой вмиг стали разлетаться с прилавка его магазина.
Самые востребованные суши в Японии – маки (второе название – маки-роллы). Это рулет из риса с начинкой из морепродуктов, обернутый водорослями нори и разрезанный на шесть-восемь частей. Что же касается нас, то в России народ отдает предпочтение роллам «Филадельфия» и «Калифорния», рецепт которых был изобретен в Америке. Такой вид роллов представляет собой все тот же рисовый рулет, но рис идет уже поверх водорослей, чтобы скрыть пикантный морской привкус.
У нас нет настоящей приправы васаби. Причем ни в магазинах, ни в службах доставки, ни в кафе и ресторанах. Нам предлагают «близнеца» васаби, имеющего тот же вкус, но не имеющего полезные свойства. Дело в том, что растение, используемое для приготовления приправы, растет только на территории Азии, и хватает его разве что на Азиатские рестораны, и то далеко не все. Обидно, но это факт.
Качественный, натуральный имбирь имеет желто-розовый, бледный цвет. В маринованном виде он становится насыщенно розовым из-за пищевых добавок и красителей.
Ну и последний факт. В Японии за столом главное следить за тем, чтобы у «соседа» не была пустая тарелка или стакан. Помните это во время сегодняшнего вечера и поверьте, внимательно отношение и культура творят настоящие чудеса не только в компании близких людей, но и, к примеру, с коллегами по работе. Хорошего вечера, отличного настроения и вкусного стола!
