Хлеб и хлебобулочные изделия, а также «кондитерка» пользуются большим спросом

8 декабря 2013
article10018.jpg

Вкусная и недорогая по цене «кондитерка» пользуется большим спросом, очень много желающих купить кондитерские изделия оптом. Причем большим оптом. Купленное можно разделить на меньшие партии и перепродать также оптом со своим наваром или продать в розницу при наличии торговых точек.

Пользуется большим спросом зефир, вафли, печенье, как продукты с достаточно большим сроком хранения, а также изделия из различного вида теста, торты и прочее. Если товарный ассортимент конкретной фабрики большой, продать гораздо легче. Увеличить ассортимент можно разнообразием начинок.

В результате экспериментов можно получить очень необычные вкусовые акценты. Если что-то покупателю особенно понравится, количество желающих купить кондитерские изделия оптом резко возрастет. Зная об этом, администрации некоторых фабрик привлекают студентов химиков для экспериментов в своей лаборатории с натуральными пищевыми красителями и улучшителями вкуса. Умелые эксперименты с выпечкой, тортами и печеньем не остаются без благодарной публики.

Сегодня наладить качественное производство хлебобулочных изделий не так уж сложно. Современное оборудование компактно, легко в обслуживании в настройке на нужные режимы. Стоимость хоть и дороговата, но всегда окупится. Это в Италии или где-то еще в Европе могло не окупиться, у нас народ много потребляет хлеба и хлебобулочных изделий, особенно если выпечка достойная.

Представители бизнеса ищут старинные рецепты и запускают в производство хлебобулочных изделий, никто сегодня не знает, какой вкус должен быть у каких-нибудь особенных калачей петровской эпохи или иных продуктов, можно под это реализовать свою собственную разработку.

Прочитав о блюдах, которые были популярны в ресторанах времен Гиляровского, можно предлагать пирог царский с капустой, с курой и грибами, пирог с белорыбицей, особый пирог закусочный c сыром и ветчиной, с картошкой и грибами, с луком и яйцом и пр.

Тут главное рекламная зацепка. Замечено, что если назвать просто, к примеру, сырная булочка, ватрушка или рулет с маком, то это никак не влияет на привлечение клиента, Великолепно реализуются сдобные изделия в названии которых звучит что-то иностранное, которое не все понимают. К примеру, штрудель яблочный, гипфель с сыром или булочка Пражская.

Хорошо покупают сдобы с кавказскими или среднеазиатскими названиями типа хачапури с мясом и пр. Важно наладить плотные контакты с посредниками, их нужно подманивать скидками, акциями и прочими уловками. При удачно складывающихся обстоятельствах можно довольно быстро перейти с продаж небольшими партиями на средний и крупный опт.

Похожие статьи:

БиблиотекаМолчи, собака!

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Поиск Яндекс
Популярные