Для французов круассаны с кофе считаются привычным завтраком. Они получили огромнейшую популярность во всем мире. Такой завтрак готовится из дрожжевого либо слоеного теста. Круассаны как правило либо закручиваются в рогалик, либо делаются как полумесяцы. С французского языка слово «круассан» значит «полумесяц». Круассаны могут быть с начинкой так и без неё.
Несмотря на то, что круассаны это французская классика, они имеют австрийское происхождение. Булочку в виде полумесяца, впервые испек австрийский пекарь. Это ещё была в 1683 году. Он сделала эту булочку в часть того, что Австрия смогла победить Османскую империю в войне. От венских круассанов была взята только форма. Рецепт отличается, прежде всего, тем, что французские круассаны являются слоеными. Для поваров Франции это на самом деле находка, чтобы сделать вкуснейшую булочку в форме полумесяца.
Круассаны помимо воздушного и нежного слоеного теста могут поразить гурманов своим разнообразием начинок. Очень вкусными получаются круассаны с шоколадной начинкой, так как они выходят очень нежными и вкусными. Экспериментировать нужно всегда, начинку иногда можно и сменить. Такие круассаны могут заполняться вкуснейшим сыром. Если вы готовите десертный стол, не забудьте про шоколадный фонтан - это очень красивое зрелище и вкусное блюдо.
Когда они наполняются сыром. Берется сыр и трется на крупной терке, после этого в него добавляется кусок сливочного масла и яйцо. Можно использовать любой сыр: фета, моцарелла, брынза, сулугуни, смесь сортов или сливочный сыр.
Вы легко можете наполнить круассаны сыром и ветчиной. Для этого сыр натирается на крупной терке, а ветчина должна быть порезана на мелкие кусочки.
Вы можете заполнить свои любимые круассаны фруктами либо ягодами. Можно использовать как свежие фрукты, так и консервированные. Обязательно нарезать их на мелкие куски.
Наполнение творогом будет также очень хорошим. Творог, как правило, должен пропускаться через мясорубку. После этого в него добавляется сахар, яйцо, ванилин. По вкусу добавляются сухофрукты.
