В современных рыночных условиях, то есть условиях жесткой конкуренции, особенно остро становится вопрос о качестве производимой животноводческой продукции. Этот вопрос особенно касается производителей молочной продукции, так как только при соблюдении международных стандартов данный продукт будет пользоваться спросом, иметь настоящую цену, и сможет стать конкурентоспособной на международном рынке молочной продукции.
Однако молоко высокого качества можно получить только при условии соблюдения всех гигиенических требований, проведения профилактики заболевания мастита у коров, а так же использую высокопрофессиональные доильные аппараты.
При работе с коровами естественно стоит учитывать, что на поверхности вымени живет большое количестве не только полезных, но и вредных микроорганизмов. Именно для этого стоит использовать специальные средства для его защиты и очистки, обладающие антисептическими свойствами.
В программе получения качественной молочной продукции одним из самых важных является и вопрос о соблюдении гигиены доильного оборудования, так как оборудование имеет непосредственный контакт с молоком, и в случае не соблюдения правил санитарной гигиены может заметно снизится не только количество получаемого молока, но и его качество, что естественно, сразу же отразится и на его стоимости. Кроме того, несоблюдение гигиены, образование загрязнений на станках доильного аппарата могут привести к его преждевременной поломке, а так же стать причиной того, что все усилия по уходу за животными могут свестись на нет из - за образования отрицательной микрофлоры.
